Retrospectiva

Retrospectiva

Alvarino José dos Santos é morador da comunidade do Marmeleiro em  Anita Garibaldi, tem 70 anos, 13 filhos e apenas a 3ª série do ensino fundamental. Ele começou trabalhar na roça com apenas sete anos de idade e ainda tem  uma disposição para o trabalho que admira a todos.
Produtor de vinho, Alvarino aprendeu a técnica com seus vizinhos há  muitos anos atrás e até hoje produz cerca de três mil litros de vinho por ano,  parte  dessa produção é para consumo próprio e o restante é comercializado.   
De acordo com o agricultor, “Tenho um grande parreiral e com este, produzo a uva que transformo em vinho, não uso as técnicas novas tenho a minha própria técnica  de produção e não mudo. Meu vinho é realmente puro, não tem nenhum tipo de conservante, é  armazenado no porão da minha casa que é de chão de terra um local apropriado para se guardar o vinho, aqui ele fica fresquinho e bem armazenado e não estraga”.Declarou o agricultor que  se orgulha em dizer que muitas pessoas de diferentes lugares já visitaram sua propriedade para experimentar o seu vinho e graças a Deus todos sairam admirados pela qualidade e o sabor do vinho produzido pelo seu Alvarino.