A Fazenda Renascença localizada no município de Vargem recebeu, no último sábado (11), a visita de pesquisadores que integram um projeto internacional voltado ao estudo do desempenho da criação de gado na América do Sul. A iniciativa é financiada pela União Europeia e reúne especialistas de diferentes países.

Durante a visita, o proprietário da fazenda, Nelson Serpa, apresentou aos participantes o sistema de criação desenvolvido na propriedade, com foco na raça Angus. Segundo ele, a atividade foi uma oportunidade de mostrar, na prática, as diferentes categorias de animais, o ambiente de criação e o desenvolvimento do rebanho.

“Foi uma experiência bastante produtiva. Pudemos divulgar o sistema que utilizamos aqui, semelhante ao de outras regiões do Sul do Brasil, além de demonstrar o potencial das raças na produção de carne de qualidade”, destacou. Serpa também ressaltou que o modelo adotado na fazenda busca conciliar produtividade com sustentabilidade, utilizando os recursos naturais de forma responsável.

O grupo visitante integra um projeto coordenado pela Universidade Ca' Foscari de Veneza, na Itália, e reúne pesquisadores da Colômbia, Argentina e Brasil. Um dos representantes é o professor Jean Segata, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

De acordo com Jean, o estudo analisa as transformações da pecuária no continente, acompanhando tanto raças crioulas quanto a introdução de novas linhagens, como o Angus. “No Sul do Brasil, o Angus ganhou destaque ao longo das últimas décadas, consolidando-se como uma raça reconhecida pela qualidade da carne, especialmente pelo marmoreio, sabor e maciez”, explicou.

O professor também destacou a importância da Fazenda Renascença no contexto da pesquisa. Segundo ele, a propriedade foi indicada por especialistas do setor como referência fora do Rio Grande do Sul. “É um trabalho reconhecido, com animais de alta qualidade e forte investimento em tecnologia e manejo sustentável. Para a pesquisa, acompanhar esse modelo tem sido fundamental para entender os rumos da pecuária”, afirmou.