A noz pecan é um fruto que cresce em árvores verdes e exuberantes encontradas principalmente nas regiões Sudeste, Sul e Central dos Estados Unidos e México e agora é destaque no município de Esmeralda.
Em Esmeralda o plantio da cultura iniciou a cerca de 12 anos, as primeiras mudas foram plantadas através de um projeto desenvolvido pela Associação Pró Desenvolvimento de Santa Terezinha, Esmeralda - RS, o qual foi aprovado pela empresa BAESA, que realizou a doação de  mudas, para um grupo de em torno de doze produtores de  Esmeralda, os quais relatam que parte dessas mudas já estão produzindo há quatro anos.
Com o incentivo e a nova cultura ser promissora, novos produtores passaram a olhar a cultura com outros olhos e também estão investindo nas plantações. Os pomares contam com a assessoria técnica da Emater e Secretaria de Agricultura do município de Esmeralda.
Os produtores de nozes pecan do município puderam acompanhar um Dia de Campo realizado na propriedade de Ajadi Costal no dia 20 de agosto, na comunidade de Capela Santa Terezinha. O Dia de Campo teve por objetivo apresentar técnicas de poda e condução da cultura e contou com as presenças da Emater, Secretaria de Agricultura e produtores da família Piassa da cidade de Ipê  que já tem uma ampla experiência na atividade.
Ajadil Costa agradeceu a presença de todos no Dia de Campo e destacou a oportunidade de conviver com os demais produtores, bem como de aprender técnicas de manejo e poda das árvores de noz pecan. "Essa é uma fonte de renda extra. Atualmente a produção de Esmeralda é pequena e contam com a parceria da agroindústria Piassa que fornece as mudas e realiza o beneficiamento das castanhas", comentou.
O Secretário da Agricultura do município de Esmeralda João Orli, esteve presente no Dia de Campo, e enfatizou que a Secretaria será sempre parceira no incentivo, na melhoria e no aprendizado dos agricultores do município.
O evento também foi acompanhado pelo Engenheiro  Agronomo da Emater Santo Maso, o qual destacou que foi um evento de aprendizado, e que a Emater estará sempre a disposição para auxiliar tecnicamente os produtores.
Recentemente mais quatro esmeraldenses plantaram as primeiras mudas de noz pecan e estão acreditando no potencial da castanha, que é muito nutritiva e auxilia no coração, ossos, pele e cabelo, ajuda a estabilizar o açúcar no sangue entre outros benefícios.
As nozes são comercializadas no município de Esmeralda, para quem tiver interesse, basta entrr em contato pelo fone (54)  99967-3022.