Usina de Noticias

Durante os meses de junho e julho, a BAESA (Energética Barra Grande S/A) e a Emater (Associação Riograndense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural) realizaram diversos cursos voltados à preparação de alimentos e pomares. O objetivo é ensinar a aproveitar racionalmente os produtos, reduzindo gastos com comida e melhorando a qualidade da alimentação, além de oferecer alternativa para geração de renda e segurança alimentar das famílias.

No município de Pinhal da Serra, nas comunidades São Cristóvão e São Miguel, cerca de 70 pessoas participaram do curso de manejo de pomares de citrus, parreirais e pessegueiros. As atividades foram desenvolvidas em Unidades de Demonstração implantadas em propriedades rurais de moradores das próprias comunidades. Outro curso realizado foi o de elaboração de massa caseira. Extensionistas da Emater ensinaram os participantes a elaborar doces, como bolos, pães e bolachas.

Em Vacaria, na comunidade Santa Terezinha, aproximadamente 30 pessoas participaram do curso de aproveitamento de alimentos à base de hortaliças. As aulas também foram ministradas por técnicos da Emater e as mulheres participantes aprenderam a preparar pratos surpreendentes, como estrogonofe de legumes e lasanha de abobrinha.

Outra atividade foi o curso de manejo de pomares de frutas vermelhas, em especial o mirtilo. Técnicos da Emater orientaram os agricultores sobre aspectos importantes para o bom desenvolvimento da cultura, e também as tendências de mercado.